close
便當菜色--炒玉米粒、三杯中卷、絲瓜烘蛋
炒玉米粒 
三杯中卷 
絲瓜烘蛋
(1)炒玉米粒：絞肉炒香後加入蒜末、鮮雞粉、蠔油，略拌炒後再下玉米粒及半杯水，炒至玉米粒熟透呈現金黃色後灑入蔥花即可。
(2)三杯中卷：以《黑麻油+少許香油》爆香薑片、蒜瓣、辣椒，加入中卷略拌炒後加《米酒：醬油：冰糖 = 4:2:1》及蠔油調味，炒至湯汁略收後加入蔥段和九層塔拌炒即可。
(3)絲瓜烘蛋：絲瓜半條切成細丁後下鍋炒熟，略以鹽和柴魚粉調味，出汁後盛起(汁不要)倒入已打散的蛋液中(5~6顆蛋)，以中小火慢煎至蛋熟，表面金黃焦香即可。
相似菜色推薦》
塔香金銀蛋 作法 http://sarah228.pixnet.net/blog/post/9588807
鮮蝦什錦燴蛋 作法 http://sarah228.pixnet.net/blog/post/11803073
香腸炒玉米粒 作法 http://sarah228.pixnet.net/blog/post/11242757
更多精采便當菜色及作法 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog
文章標籤
全站熱搜
留言列表
