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【手作廚房】獅子頭燒白菜    作法/食譜/料理

  獅子頭燒白菜-9.jpg  大白菜和獅子頭吸飽了湯汁的精華，香濃清甜而不油膩的一道菜！

材料：獅子頭7顆、大白菜1顆、乾香菇2朵、蔥2支、紅蘿蔔絲少許

調味料：鹽、鮮雞粉、醬油、烏醋

作法：

獅子頭燒白菜-1.jpg 蔥切段，香菇用熱水泡軟切絲，紅蘿蔔絲一起下鍋爆香--> 獅子頭燒白菜-2.jpg

獅子頭燒白菜-3.jpg (大白菜切成約3cm長段，泡水洗淨後瀝乾備用) 加入大白菜一同拌炒，並加鹽2小匙、鮮雞粉1小匙、醬油1大匙、烏醋1大匙調味

獅子頭燒白菜-4.jpg 炒至大白菜略軟出汁後，加入適量水至與大白菜同等高度，轉大火燒滾

獅子頭燒白菜-5.jpg 水滾後加入獅子頭一同燉煮，蓋上鍋蓋轉小火悶個10分鐘至白菜吸收湯汁的色澤

 獅子頭燒白菜-6.jpg 獅子頭燒白菜-7.jpg 獅子頭燒白菜-8.jpg 獅子頭燒白菜-9.jpg  怎麼看都美味的『獅子頭燒白菜』上桌囉！

 

 

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