【手作廚房】獅子頭燒白菜    作法/食譜/料理

  獅子頭燒白菜-9.jpg  大白菜和獅子頭吸飽了湯汁的精華,香濃清甜而不油膩的一道菜!

材料:獅子頭7顆、大白菜1顆、乾香菇2朵、蔥2支、紅蘿蔔絲少許

調味料:鹽、鮮雞粉、醬油、烏醋

作法:

獅子頭燒白菜-1.jpg 蔥切段,香菇用熱水泡軟切絲,紅蘿蔔絲一起下鍋爆香--> 獅子頭燒白菜-2.jpg

獅子頭燒白菜-3.jpg (大白菜切成約3cm長段,泡水洗淨後瀝乾備用) 加入大白菜一同拌炒,並加鹽2小匙、鮮雞粉1小匙、醬油1大匙、烏醋1大匙調味

獅子頭燒白菜-4.jpg 炒至大白菜略軟出汁後,加入適量水至與大白菜同等高度,轉大火燒滾

獅子頭燒白菜-5.jpg 水滾後加入獅子頭一同燉煮,蓋上鍋蓋轉小火悶個10分鐘至白菜吸收湯汁的色澤

 獅子頭燒白菜-6.jpg 獅子頭燒白菜-7.jpg 獅子頭燒白菜-8.jpg 獅子頭燒白菜-9.jpg  怎麼看都美味的『獅子頭燒白菜』上桌囉!

 

 

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