【手作廚房】紅棗排骨湯  作法/食譜/料理

紅棗排骨湯-4.jpg  

我喜歡紅棗的甜味,也喜歡排骨湯的清香,這道製作簡單又美味的湯品,在冷冷的冬天來上一碗真是人間享受…

 

材料:排骨一斤、紅棗&枸杞適量、薑片少許

調味料:鹽3匙

作法:

紅棗排骨湯-1.jpg 排骨汆燙後用冷水沖去雜質,紅棗、枸杞略以清水沖洗,加鹽與薑片一同放入電鍋內鍋

  紅棗排骨湯-2.jpg 電鍋內鍋加水至八分滿,外鍋加二杯水煮一小時

紅棗排骨湯-3.jpg 煮好的湯呈現紅棗枸杞的色澤,紅棗沈在鍋底是煮透的證明。如果想要吃更軟的排骨,可以再加水煮半小時;但切勿煮過頭,否則紅棗破開甜味散進湯裡,那麼紅棗就不好吃了>"<

紅棗排骨湯-4.jpg 營養美味的紅棗排骨湯完成

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