【手作廚房】紅棗排骨湯 作法/食譜/料理
我喜歡紅棗的甜味,也喜歡排骨湯的清香,這道製作簡單又美味的湯品,在冷冷的冬天來上一碗真是人間享受…
材料:排骨一斤、紅棗&枸杞適量、薑片少許
調味料:鹽3匙
作法:
排骨汆燙後用冷水沖去雜質,紅棗、枸杞略以清水沖洗,加鹽與薑片一同放入電鍋內鍋
煮好的湯呈現紅棗枸杞的色澤,紅棗沈在鍋底是煮透的證明。如果想要吃更軟的排骨,可以再加水煮半小時;但切勿煮過頭,否則紅棗破開甜味散進湯裡,那麼紅棗就不好吃了>"<
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