【手作廚房】涼拌花椰菜    作法/食譜/料理

涼拌花椰-7.jpg 

材料:綠花椰菜2朵、薑片適量、蒜瓣4片、紅辣椒3支

調味料:鹽3小匙、白胡椒粉2小匙、鮮雞粉1小匙、糖1/2小匙、香油3大匙

作法:

(1)花椰菜削去老皮泡水洗淨後以鹽水汆燙至熟涼拌花椰-1.jpg後瀝出沖冷水使之冷卻。

(2)沖涼的花椰菜再用冷開水再沖過一次涼拌花椰-2.jpg,瀝乾備用。

(3)將花椰菜放入可加蓋的保鮮容器中,加入所有調味料涼拌花椰-4.jpg

(4)蓋上保鮮蓋後,搖晃保鮮盒,讓所有食材在盒中混合均勻涼拌花椰-6.jpg

(5)置入冰箱內4小時(中間可再將食材搖晃數次),即可食用涼拌花椰-7.jpg

  

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